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小黄鱼炖豆腐——调节食欲预防疾病
2022-09-25

食物是人们生活中不能缺少的一种,它可以让我们维持正常的生活,同时还可以有增强体制的作用。食物类型有很多,小黄鱼大家都吃过的吧,它的味道鲜美,而且还有很高的营养价值,吃法有很多,下面我们就来介绍小黄鱼炖豆腐的方法。

小黄鱼炖豆腐

材料:

小黄鱼、豆腐、料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、八角、淀粉、蒜、食用油各适量。

做法:

1、小黄鱼洗干净以后用淀粉涂抹,少量的占一些就可以了。然后把豆腐切成长方形的条,用开水烫一下捞出。葱姜蒜切成末备用。

2、火种放入油,烧热以后把鱼放入锅中煎炸至八成熟的时候捞出备用。

3、锅内留余油,油热了以后放入花椒八角,还有葱姜蒜翻炒出香味以后,加入酱油啊,盐,料酒,糖,鸡精进行翻炒。

4、然后倒入小黄鱼、豆腐炖10分钟即可出锅。

黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。而且小黄鱼中含有丰富的微量元素,有清理身体自由基的作用,从而可以起到抗衰的作用,而且对于很多的癌症疾病也有很好的防治的功效和作用哦。

适宜人群

一般人群均可食用,适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者。而且对于有食欲减退啊,精神不振等情况也有很好的调理的作用。要注意食用小黄鱼的时候如果是有哮喘或者是过敏的人要禁忌,因为黄鱼是发物哦。

关于小黄鱼的做法,上面小编给大家介绍了相关的内容了,可以看出小黄鱼的做法还是比较简单的,根据自己的口味选择自己喜欢吃的调味品,其实调味品越少越能显示出小黄鱼的鲜美的味道,如果你喜欢吃不妨自己动手试试吧。