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西洋参双雪瘦肉汤:清热生津,益肺降火
2022-09-17

原料

猪瘦肉,西洋参20克,雪梨250克,银耳20克,蜜枣15克,食盐适量。

制作过程

猪瘦肉洗净,切成块状,飞水。

雪梨去皮、核,洗净切块;银耳浸发,洗净,撕成小朵;西洋参、蜜枣洗净。

将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有清热生津、益肺降火、清燥润肺、除烦醒酒之功效;特别适宜口苦口臭、胸闷胸痛、神志不爽、口咽干燥者饮用。

温馨提示

银耳宜用凉水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的部分;变质银耳不可食用,以防中毒。